1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes>
  4. Légumes tiges>
  5. Entrée

Cardon, asperge, poireaux, toutes nos recettes de légumes tiges

Poireaux
Le poireau fait parti des légumes tiges comme l' asperge et la rhubarbe. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Céléri, cardon, rhubarbe, asperge, poireau ou encore fenouil, les légumes tiges sont nombreux à pousser dans nos jardins. Il s'agit de légumes dont on consomme essentiellement la tige mais parfois aussi les feuilles comme le céléri.

Riches en minéraux, en vitamines et en eau, ils sont également peu caloriques et possèdent de nombreuse propriétés excellentes pour notre santé. Quand arrive la saison des légumes tiges, faites-vous plaisir avec un plat de tagliatelles aux pointes d'asperges ou une fondue de poireaux.

Recettes, techniques et vidéos de légumes tiges et d'entrée du Chef

Duo d'asperges vertes et blanches
Duo d'asperges vertes et blanches
Chef Simon Chef Simon
Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.
1
Poireaux vinaigrette
Poireaux vinaigrette
Chef Simon Chef Simon
Une recette de poireaux simple, goûteuse et sans artifice.
7

Voir les recettes de légumes tiges du Chef  ou  les recettes d'entrée du Chef

Meilleures recettes de légumes tiges et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de légumes tiges et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ile flottante aux asperges vertes
Ile flottante aux asperges vertes
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Cette île flottante dressée sur de la crème d’asperges vertes est un mets tout simplement divin. C’est encore un plat simple pour déguster des asperges d’excellente façon.
1

Le flacon multi-usages

flacons souple
Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement apéritif asperge asperges vertes automne boissons carottes céleri céleri-branche cuisine italienne cuisine japonaise cuisine rapide cuisine végétarienne décors dessert entrée été feuilletés flan fromage fruits goûter gratin gruyère île flottante légumes oeuf oeuf dur panés panure parmesan pâtes pique-nique poireau potage primeurs printemps rhubarbe risotto riz salade composée sans gluten sans lactose sirop soupe sucre tagliatelles velouté vinaigrette yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de légumes tiges et toutes les recettes d'entrée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs cocottes aux asperges
Oeufs cocottes aux asperges
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.

Meilleures recettes de légumes tiges et d'entrée

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0